背景

香港近年積極貫徹國際綠色科技及金融樞紐的定位。港區行政長官李家超先生便於其發表的《2023年施政報告》中表明本港應對氣候變化的決心，並重申香港將致力達成兩項宏大目標，就是於2050年前實現碳中和，以及在2035年前把香港的碳排放量從2005年的水平減半。為響應政府的環保倡議，香港智慧餐飲協會與香港零售科技商會聯合主辦，並由inXpire顧問有限公司協辦首屆「可持續餐飲商及零售商大奬」(下稱「大獎」) 。

大獎旨在表揚、嘉許在維護環境可持續性方面獲得卓越成就的香港餐飲商及零售商。這兩個行業不僅涵蓋香港超過55,000家店舖，更是港府近期多項環保計畫的聚焦行業；管制即棄膠餐具和其他塑膠產品，又或都市固體廢物收費等新法規便是好例子。因此，我們希望藉著舉辦大獎與業界一起推動綠色發展及碳中和倡議，以應對由氣候轉變與可持續發展需求所引致的嚴峻挑戰。

我們的專家評審團將聯同一個穩健的品質與量化審查系統，選出那些在執行可持續實踐、支持綠色倡議，以及邁向碳中和方面有超卓表現的餐飲商及零售商並加以表彰。

可持續餐飲商及零售商大奬勢必成為兩個行業積極變革的催化劑，讓奪目的得獎機構啟發其他業界份子踐行可持續發展模式運作，進而令本港成為亞太區可持續發展的領袖。

目標

支持機構